水菜ベーコン炒め

2009年2月4日　晴れ　

水菜ってサラダに入れるか、鍋ものやスープに使うかぐらい。スープも鍋も豆乳と合うね。水菜農家の方にどうやって食べる？と聞いたレシピです。

１、ベーコン（5mm位）を炒める。
２、水菜一束（4〜5cmに切る）を加えて炒める。＊一束入れてもぺちゃんこになります。
３、塩で味付け。ベーコンの塩味加減によるので、そのつど調整。
４、最後にナンプラーをちらっとかけて仕上げる。ごまをかけていただきます。